Farina di farro monococco integrale
Farina integrale ottenuta da farro monococco, uno dei cereali più antichi coltivati dall’uomo, riscoperto per le sue eccezionali proprietà nutrizionali e il suo sapore caratteristico. Coltivato a km0 secondo metodi sostenibili, è ideale per preparazioni sane e gustose.
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100% farro monococco coltivato a km0.
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Macinata a pietra per conservare fibre, germe e micronutrienti.
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Integrale e non raffinata, naturalmente ricca di elementi vitali.
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Basso contenuto di glutine rispetto ad altri cereali.
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Alta digeribilità e minore impatto infiammatorio.
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Ricca di proteine, fibre e sali minerali (zinco, magnesio, ferro).
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Indice glicemico più basso rispetto ai grani moderni.
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Ideale per pane, pizza, dolci rustici e pasta fresca.
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Prodotto senza glifosate e adatto a un’alimentazione vegana.
📦 Confezione: 1 kg o 5 kg.
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