Semola di senatore cappelli
Semola rimacinata a grana fine ottenuta da grano duro senatore cappelli, varietà antica italiana rinomata per le sue proprietà nutrizionali e il gusto deciso. La doppia macinazione a pietra rende la farina più fine e versatile, mantenendo intatti fibre e nutrienti del chicco.
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100% Grano Senatore Cappelli coltivato a km0.
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Rimacinata a pietra per una grana più fine e lavorabile.
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Sapore intenso, colore dorato e profumo caratteristico.
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Ricca di fibre, proteine e micronutrienti.
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Glutine meno tenace, più digeribile rispetto ai grani moderni.
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Ideale per pane di grano duro, pizza, focacce e pasta fresca.
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Senza glifosate, adatta a regimi vegani e naturali.
📦 Confezione: 1 kg o 5 kg.
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