Fettuccine all’uovo
Le nostre fettuccine all’uovo secche sono realizzate con farina di grano tenero gentil rosso macinata a pietra e semola rimacinata di grano duro, una miscela studiata per ottenere impasti elastici, con eccellente tenuta in cottura e gusto autentico.
L’impasto con uova fresche, la trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura conferiscono alle fettuccine una superficie leggermente ruvida, ideale per trattenere sughi e condimenti, valorizzandone il sapore.
Il risultato è una pasta di qualità superiore, versatile e strutturata, perfetta per ricette tradizionali o preparazioni creative, sempre stabile in cottura e ricca di profumo.
Spedizioni e ritiri
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