Fusilli semintegrali di farro monococco
I nostri fusilli semintegrali di farro monococco sono ottenuti da grani antichi macinati a pietra, che conservano gran parte del germe di grano e delle fibre, unendo gusto autentico e leggerezza. Il farro monococco, uno dei cereali più antichi coltivati dall’uomo, è naturalmente ricco di vitamine del gruppo B, fibre e minerali come magnesio, ferro e zinco.
Con un contenuto di glutine inferiore rispetto ai grani moderni, risulta altamente digeribile e adatto anche a chi cerca una pasta più leggera, senza rinunciare alla sostanza. La presenza di fibre aiuta a regolare l’assorbimento dei carboidrati e a contenere i picchi glicemici, contribuendo a un’alimentazione equilibrata.
La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura donano ai fusilli una superficie ruvida e porosa, perfetta per trattenere condimenti e valorizzare ogni ricetta, dalle preparazioni semplici a quelle più elaborate.
Un formato tradizionale che porta in tavola benessere, digeribilità e tutto il sapore della pasta artigianale.
Spedizioni e ritiri
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