Maccheroni integrali di senatore cappelli
I nostri maccheroni integrali di grano Senatore Cappelli sono realizzati con semola integrale macinata a pietra, ottenuta da una varietà antica di grano duro italiano, apprezzata per il suo sapore intenso e le sue pregiate qualità nutrizionali. Naturalmente ricco di fibre, proteine e minerali come ferro, magnesio e zinco, il grano Senatore Cappelli contribuisce al benessere dell’organismo e favorisce un’energia costante e duratura durante la giornata.
Rispetto ai grani moderni, il Senatore Cappelli presenta un glutine meno tenace e una struttura proteica più equilibrata, risultando più digeribile e adatto anche a chi desidera un consumo di pasta genuino e leggero. Inoltre, il suo indice glicemico più contenuto lo rende una scelta ideale per chi segue un’alimentazione sana ed equilibrata.
La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura completano il processo artigianale, donando ai maccheroni una superficie ruvida e porosa, perfetta per accogliere al meglio ogni tipo di condimento e valorizzare il gusto autentico del grano.
Un formato tradizionale che racchiude tutto il sapore e la bontà della pasta integrale di alta qualità, per portare in tavola il piacere genuino della vera pasta artigianale.
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