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Tagliatelle Artigianali
100 disponibili
Tagliatelle all’Uovo Secche
Le nostre tagliatelle all’uovo secche sono realizzate con farina di grano tenero Gentilrosso macinata a pietra e semola rimacinata di grano duro, una miscela che garantisce impasti stabili, ottima tenuta in cottura e un gusto pieno e autentico.
L’aggiunta di uova fresche conferisce colore e struttura, mentre la trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura assicurano la tipica rugosità superficiale, ideale per trattenere sughi e condimenti.
Il risultato è una pasta di alta qualità, equilibrata e versatile, perfetta per esaltare le ricette tradizionali e per valorizzare anche i condimenti più ricchi.
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